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油そば＋焼き豚丼（ミニ）の組み合わせがオススメです。ガッツリいきたい方は、油そば（大 麺２玉分）と焼き豚丼（通常）の組み合わせが至高。焼き豚丼は「鳳凰」特性の焼き豚が沢山入っていて、ご飯に染みこむタレが絶妙です。お米が食べたい方は、焼き豚丼のみでも良いかも。

鳳凰の油そばの食べ方

おばちゃんオススメの食べ方

1. 底の汁の所にお箸を入れて全部かき混ぜてから食べる
2. ある程度食べたら、すりゴマをタップリ入れてかき混ぜて食べる
3. 無くなってきたら「酢」を入れると優しい味になるので、酢をいれても大丈夫なら入れる

最後の酢ですが、数滴入れて大丈夫だったら入れてみるのをオススメします。油そば（大）だと半分以下になると少し入れながら食べるのもオススメです。

お店を切り盛りするおじちゃんとおばちゃん

おじちゃん

壁に阪神のグッズや色紙が飾られています。聞くとおじちゃんは阪神ファンで、阪神の選手も来るんだそうです。阪神の話になると無口だったおじちゃんが話をはじめてビックリ！おじちゃんそんなに喋るの！？鳳凰の油そば好きで、阪神ファンの方はおじちゃんに話しかけてみよう！おじちゃんと阪神のお話しが色々と凄くてビックリできます。

おばちゃん

少し前までおばちゃんの体調不良のため、お休みをしている事が多かったのですが、最近は体調が戻ってきたので営業している日が多いです。おばちゃん曰く「体調が戻ったら餃子をまた作りたい」そうですが、まだまだ本調子じゃないそうです。

鳳凰の味はおじちゃんの代で終わり

お子さんが別の仕事をしているので、お店を継いでくれないんだそうです。この味を作るためにかなりの苦労をしたそうですが、身内にしか伝えたくないらしい。

鳳凰の味はおじちゃんの代で終わり。レシピを売って欲しいって問い合わせが多いそうですが、すべて断っているそうです。

うーん、この味がずっと味わえないのはとても残念。おじちゃん！おばちゃん！これからも元気にラーメンを作り続けて下さい！